菇香奶酪虾肉盏家庭版怎么做又香又好吃
主料
鲜虾 :8只香菇 :10个
鸡蛋 :50
辅料
盐 :3细香葱 :适量
胡椒粉 :2
生姜 :3
大葱 :5
香油 :适量
料酒 :2汤匙
芝士片 :1片
具体步骤
1.准备材料。
2.将鲜虾去头去皮去虾线。
3.取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
4.将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
5.火腿切成碎末。
6.准备芝士。将芝士片切丁备用。
7.将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
8.将水发香菇去掉根清洗干净,用手挤干水份,将拌好的虾蓉填入香菇中。
9.取出烤箱盘,铺上锡纸。
10.烤箱预热190度烤15分钟。烤熟取出。
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
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