自己做的生煎包子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :50干粉丝 :30
泡发黑木耳 :50
香干 :30
面粉 :100
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :少许生抽 :4-5滴
蒸鱼豉油 :3-4滴
玉米油 :少许
糖 :少许
干酵母 :1.5克
具体步骤
1.面粉加入酵母,水揉成光滑的面团
2.给面团盖上盖子或湿布,发酵至2倍大
3.发好的面团
4.在面发酵的空隙,准备馅料,所有的材料剁碎,鸡蛋炒熟炒散,
5.拌匀的馅,韭菜最后放,
6.把发好的面团揉匀后再揉搓成长条,分成大小一致的挤子
7.把挤子按扁擀成皮,包上馅,捏成包子状
8.包好的包子醒上10分钟
9.锅烧热放少许油,放入包子,煎黄底部后,加入包子高度1/3的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢的煎,水干时包子就熟了。
10.煎熟的包子,还诱人啊
我喜欢自然的味道,馅心里的材料都是有味的,加入的一点点生抽豉油的只是起调色的作用,如果你喜欢味重的,可酌情添加任何调料。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...