色香味浓的咖喱鸡肉饭怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :500辅料
黄瓜 :半根胡萝卜 :半根
洋葱 :半个
土豆 :1个
具体步骤
1.1.鸡肉可以选鸡胸肉或者鸡腿肉,切成小块,先用料酒和油还有味达美抓匀腌一会,再用淀粉抓匀。
2.2.土豆和胡萝卜切成小块,先过过水。洋葱切碎,备用。
3.3.锅中放油,炒土豆胡萝卜,出香味盛盘。锅中留油。
4.4.炒鸡肉,尽快翻炒,别粘锅,微微发黄,倒入土豆胡萝卜一起炒。然后加水,炖。
5.5.等到土豆熟透,倒入味达美提味,放盐和糖,汤汁少一些的时候放入咖喱粉。
6.6.搅拌汤汁,等到汤汁浓稠的时候放入洋葱。
7.7.浇在米饭上。黄瓜切片装饰。可以煮鸡蛋一切两半搭配。
1.提前腌一会,这样鸡肉在做的过程中不会变老变硬,保持鲜嫩。2.最后汤汁不够浓稠的话就可以加入水淀粉勾芡。
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