细娕爽口的三鲜汤河粉怎么做又香又好吃
三鲜汤河粉,以三鲜为汤底,味道极为鲜美,清香却不油腻。河粉细腻顺滑,口感丰富,清淡而营养丰富,适合所有人群食用的一道佳肴小吃。配制方法简单,营养均衡,含有大量蛋白质、各类维生素哦,更有营养的是与猪肝搭配,含有铁这种食品内少有的微量元素,利于我们吸收。
主料
河粉 :150猪肝 :50
瘦肉 :50
青菜 :50
辅料
油 :30盐 :适量
三鲜汤 :一大碗
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
猪肝洗净,泡上30分钟
2.将条状黄瓜放到盆里,加盐,把黄瓜中的水分腌出来,控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉,白糖,搅拌均匀
3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里(或者专用的坛子)把姜切片盖上面,倒入白酒。
4.在锅里添植物油,油热后倒入花椒爆炒,待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶,摇晃均匀,盖上瓶盖密封,置于冰箱冷藏柜发酵一周。
加入河粉煮几分钟,放入油盐、生抽等调味即可捞出食用
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