“懒人版”西红柿炒豆腐皮怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :1个豆腐皮 :200
辅料
八角 :适量老抽 :适量
红辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
麻椒 :适量
西芹 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.所有材料洗好做准备。
2.煮锅倒水烧开将西芹焯一下。
3.将豆腐皮也焯一下,去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
4.分别将大蒜切碎,红椒切丝,西芹切丝备用。
5.豆皮切丝备用。
6.西红柿切小块备用。
7.炒锅中加油,加八角麻椒后炒出香味捞出。
8.倒入蒜碎爆香后加入红椒。
9.然后倒入西红柿翻炒。
10.加入调料,加足盐,少许老抽,少许生抽。
11.加清水烧一小会儿,一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。
12.西芹倒入西红柿中翻炒。
13.最后倒豆腐皮翻炒一两分钟。
14.盛入盘中即可。
一定要烧一会儿将西红柿烧的烂烂的才好。豆腐皮焯一下去豆腥,不然直接炒一股子豆腥气。
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