美味的参杞鲍鱼排骨汤怎么做又香又好吃
美味的参杞鲍鱼排骨汤这道菜不仅味道鲜美口感良好,而且做法非常的简单,很容易就能学会,想吃便能在家做~主要是由排骨、鲍鱼搭配而成,参杞鲍鱼排骨汤具有丰富的营养价值,并且它们搭配在一起也增添了不少食欲。既好吃又好学的菜很值得推荐哦 ~
主料
排骨 :适量鲍鱼 :适量
辅料
花旗参片 :20姜 :10
枸杞 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.将鲍鱼宰杀干净,清除内脏肠泥,并用牙刷将鲍鱼壳刷洗干净。鲍鱼壳是著名的中药材-石决明,又叫千里光,有明目的功效,还有清热平肝,滋阴潜阳的作用,壳一定要一起放进去煲。
3.排骨洗净放入沸水中煮开3分钟左右,除去血沫并洗干净。花旗参及枸杞也洗净备用。
4.将姜片、鲍鱼、排骨放进炖盅内,一次性加足清冷水,煮沸搅动以后改小火煲1个半小时,加入花旗参片及枸杞后再煲半小时。
5.上桌前根据口味调入鸡精及盐即可享用了。
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