美味香菇虾仁生煎包怎么做又香又好吃
当多汁的香菇与Q弹的虾仁碰撞,两者会擦出怎样奇妙美味的口感呢,外加上生煎脆软的口感,是不是想想都会令人垂涎三尺呢。那么,如你所愿,接下来我们就一起来看看这份香菇虾仁生煎包的制作方法吧,让我们足不出户,也能尝到这份使人幸福感爆棚的美食吧。
主料
虾仁 :30面粉 :150
香菇 :4朵
辅料
食盐 :2酵母 :3
大葱 :20
生姜 :10
料酒 :2ml
五香粉 :2
老抽 :2ml
芝麻油 :1ml
花生油 :5
具体步骤
1.虾仁提前解冻,干香菇泡发。
2.虾仁用牙签挑去虾线。
3.香菇切片,生姜去皮切片,大葱切葱花。
4.将四者都切碎,放入碗中。
5.加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。
6.搅拌均匀,馅料就制作好啦。
7.面粉放入面盆中,加入酵母。
8.用温水和成面团。
9.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
10.拿出来面团排气。
11.面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子。
12.按扁小剂子,擀成圆片。
13.放入馅料。
14.包包子一样,收口。
15.做好所有的。
16.平底锅锅中倒入花生油。
17.放入包子,小火煎,煎至底部金黄。
18.倒入能没过半个包子的清水量。
19.盖上锅盖,小火焖煮。
20.最后收汁。
21.撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。
22.撒点儿葱花。
23.准备开吃!
24.咬一口,嘎吱脆~
25.蘸点儿醋也不错~
1、包子中间要隔点儿空隙,加热的时候会膨胀。
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