美味的蜜汁烤鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡 :1000辅料
姜 :20花椒粉 :5
黑胡椒 :5
蜂蜜 :50
蒜 :20
盐 :15
耗油 :10
酱油 :10
洋葱 :50
苹果 :50
孜然粉 :5
胡萝卜 :30
土豆 :50
辣椒面 :5
食用油 :适量
柠檬 :50
具体步骤
1.肉鸡去掉鸡脖子,鸡腿和鸡屁股,肚腹的东西掏干净
2.拿牙签在鸡肉上戳些孔方便入味
3.戳好后用盐水浸泡两个小时
4.准备好的姜蒜捣碎
5.捣碎的泥加盐,花椒粉,辣椒面,蚝油,酱油,食用油,蜂蜜,孜然粉,黑胡椒调匀
6.把调好的料用手把鸡涂匀肚子里也抹上料
7.涂匀的鸡放入口袋里在冰箱里过夜后使用
8.准备洋葱,苹果,胡萝卜,土豆,柠檬
9.除了柠檬不切其余的都切成块,大小随意加入盐,胡椒粉,蚝油,辣椒面把隔夜的鸡从冰箱拿出来把肚子里填满
10.柠檬切掉帽塞到鸡屁股上
11.脚用线绑起来
12.用锡箔纸把整个鸡包裹起来,放入预热好的烤箱上下火180度烤上80分钟
13.到时间取出来剥开锡箔纸在抹上蜂蜜烤十五分钟
14.烤好后即可食用
1、鸡腿腌制过程最好是一天或者以上,不然内部不易入味。2、把鸡放在烤架上。烤架要放在中下层,烤的时候要视乎情况不时两面翻转。鸡翅要包上锡纸以防烤焦。3、烤制的时候,要注意观察,因为每部烤箱情况不尽相同,要根据实际情况来调整。其实用烤箱烤肉类,温度和时间是比较灵活的,可根据实际情况来调整温度高低和时间长短。如果发现着色不均匀,在有可能烤焦的地方用一小片锡纸盖住就可以了。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...