千味醉家常菜凉拌杏鲍菇怎么做又香又好吃
美食菜谱2.94W
主料
杏鲍菇 ：3个辅料
葱 ：少许香醋 ：1茶匙
花椒 ：少许
辣椒酱 ：1茶匙
白芝麻 ：适量
生抽 ：1汤匙
具体步骤
1.杏鲍菇洗净，切2公分左右的厚片
2.随后放入滚水中焯至断生
3.捞出放凉待用
4.锅里倒少许油，小火烧至温热，爆香花椒
5.随后放入辣椒酱炒香
6.调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱
7.撒可上葱花和白芝麻即
爆花椒的时候一定要用小火，出香味即可，大火很容易糊，会有苦味
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