简单快捷芥菜火腿肠炒饭怎么做又香又好吃
上班一天回到家只想葛优瘫瘫在沙发上,可是肚子又饿,这个时候我就会冰箱里有什么可以吃的,如果有米饭就简单的做一个炒饭吧~发现冰箱里还有火腿肠,于是就做了个芥菜火腿肠炒饭;我不喜欢吃干干的炒饭,我喜欢在炒菜里加点绿绿的蔬菜,这样营养好味道也更好。
主料
芥菜 :适量火腿肠 :适量
米饭 :1碗
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
第一步,准备好食材。芥菜洗干净,切碎;鸡蛋打散;火腿肠切丁。
第二步:锅置于火上烧烫,放适量的食用油,我用的是菜籽油,比较香。
第三步:油比较热时,没有生油味儿时,倒入打散的鸡蛋。
第四步:煎鸡蛋,划拉碎
第五步:倒入火腿肠,和鸡蛋一起翻炒,火腿肠会煎出油。直到火腿肠有些焦黄时,倒入芥菜。
第六步:这步比较关键,芥菜是新鲜蔬菜,所以一定要翻炒久一点,把水份炒干。
第八步:当芥菜的水份炒干的时候,就放入米饭,米饭我用的是放过冰箱的米饭,觉得这样的米饭做炒饭很好,颗粒松散,又干又香。
第九步:米饭炒烫,食材充分搅拌均匀,放很少很少的盐,由于芥菜个人感觉微苦微辣,所以放一点点盐,味道比较咸香。
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