鲜美的肉羹粉丝汤怎么做又香又好吃
当当当,我们又一道好菜出锅了,一道有肉有菜还有粉丝的鲜美的肉羹粉丝汤,我们且不说它的制作简单,它另一大特点就是的味道怎么做都不会太差,这一点小编可以打包票(手残党就不要来找小编麻烦了)。不说了我们快一起去尝尝这道肉质滑嫩的好汤吧。
主料
蒜 :适量瘦肉 :200
粉丝 :1个
芹菜 :1根
大葱 :半根
辅料
白胡椒粉 :适量香油 :适量
地瓜粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉切条。大葱切片。蒜,芹菜切丁。
2.(1)肉,2勺酱油,3勺白胡椒粉,香油,揉一揉。放一点地瓜粉,揉一揉。再来一点地瓜粉,淋1大汤勺热水上去,揉一揉。再来一点地瓜粉(不要太多,能覆盖就好),揉一揉,甩肉几下(10下吧)(2)中火锅里煮水到85度,在把肉撤一个一个放进去,3分钟后转大火,肉浮起来后就可以了,捞起来。
3.另一个新锅里加一点油,蒜和大葱炒香。
4.(用刚才的)汤煮开后加粉丝,2分钟后加肉羹,搅拌。放入蒜,大葱,一点盐,一点鸡精粉,搅拌。
1、肉羹制造小Tips请参考我的:“红菇肉羹”菜谱。
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