腊肉蒸土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :250自制腊肉 :100
辅料
大蒜末 :适量小葱 :适量
辣椒面 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将土豆刨皮洗净,切厚片(大概3mm左右),然后放入清水中泡出淀粉;
2.腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;
3.土豆片摆入盘中,在上面加入适量盐;
4.将腊肉片摆放在土豆片上;
5.再在腊肉片上面撒上适量辣椒末;
6.最后撒上大蒜末,送入蒸箱中层;
7.长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,然后把时间调整至20分钟,最后按启动键,开始烹饪,听到蜂蜜器鸣叫时,就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸,大火上气候,转中火蒸20分左右就好啦!)
8.取出蒸好的腊肉土豆片,倒入适量麻油,拌匀;
9.最后撒入切好的小葱,即可食用!
1、腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸;2、如果不喜欢吃辣的,可以不放辣椒末;3、口味重的小伙伴,还可以在出锅后淋上少许生抽。
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