好吃的酸菜牛肉炒米粉怎么做又香又好吃
酸菜牛肉炒米粉是一道快手简单美食,不需要几分钟便可以做好,适合做早餐或者夜宵。牛肉味道鲜美并富含营养,加上米粉与爽口的酸菜,可以提供正常人一上午所需要的能量,这道炒米粉省心、随意的同时又不缺少美味,曾一度成为微博热点美食。
主料
牛肉,洋葱,空心菜 :适量米粉 :2人份
鸡蛋 :一个
老坛酸菜 :一包
辅料
油,盐,味精,生抽,自制辣椒酱 :适量具体步骤
1.把米粉用热水泡发,沥干水备用
2.新鲜生牛肉,切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟,备用
3.鸡蛋加微量盐,搅拌均匀备用
4.空心菜洗净切段备用
5.洋葱切丝备用
6.把鸡蛋炒散盛出,再炒腌制好的牛肉盛出…倒入米粉进行翻炒均匀
7.加入酸菜一包翻炒均匀,依次放入炒好的鸡蛋和牛肉翻炒均匀后,加入洋葱和自制的辣椒酱,加微量的盐和鸡精调味…
8.最后倒入切好的空心菜翻炒均匀
9.盛出装盘,开始享用
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