美味的白菜香菇鸡蛋蒸饺怎么做又香又好吃
我最喜欢吃美味的白菜香菇鸡蛋蒸饺。美味的白菜香菇鸡蛋蒸饺制作方法十分的简单,就是用香菇,白菜,鸡蛋,再加上一些葱花制作而成的,蒸饺是我全家人的喜爱,我们可以再餐馆吃到美味的蒸饺,现在在家也可以吃上美味的蒸饺了,快来尝试吧。
主料
香菇 :适量白菜 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
油 :适量面粉 :适量
具体步骤
后臀尖用刀剁细,大白菜洗净后切成碎末,在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀,腌制5分钟后白菜会出水,挤出水分备用
将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲,肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入,每次加水都要充分拌匀,使肉馅充分吸收水分
在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀,然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅
将馅料包在饺子皮中,四周沾上少许清水捏紧。蒸锅中加入水烧开,在蒸屉上抹上少许油,放入饺子大火蒸8-10分钟,直到用手触摸饺子皮不会粘手即可
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