精致的水波蛋面包怎么做又香又好吃
水波蛋近几年被越来越多的人所接受,成为了新晋“网红食物”——配泡面,配米饭,配肉食,怎么吃怎么搭有没有~这道水波蛋面包把香软的面包和丝滑的水波蛋相结合,水波蛋浓郁鲜美的蛋液和面包粗粝的口感相结合,碰撞上黑胡椒的体味,绝对是美味早餐的首选!
主料
鸡蛋 :1个西芦笋 :5根
生菜 :1片
汉堡 :1个
胡椒 :少许
辅料
橄榄油 :适量醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.热一锅水至约90度,加入少许醋,打入鸡蛋,用筷子在鸡蛋外围划圈,至蛋白熟蛋黄半熟时便可捞起,成水波蛋备用
2.细芦笋汆烫至熟,切段;所有调料拌匀备用
3.将生菜放入汉堡中,同时将所有辅料放入。最后淋上混合好的调料,同时将水波蛋覆盖在面包之上。
如果不习惯将水波蛋覆盖面包的话,也可以将水波蛋夹在面包中,同时煎两片培根更棒哦
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