家常土豆丝炒山菜怎么做又香又好吃
这个山菜种类比较多,所以根据自己的喜好来定就好。这道土豆丝炒山菜,其实非常常见的家常菜,就是在土豆丝里面家里一点山菜,随意性非常大,完全根据自己喜好来,甚至调料也不必拘束于这个菜谱的做,做菜嘛,最重要的就是开心,味道什么的都是次要的。
主料
土豆 :1个山菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
蒜末 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
土豆切成丝,放清水中浸泡
山菜切成段,同时准备好葱姜
锅中加入油,烧热,下入葱姜炒出香味
下入土豆丝翻炒。
下入山菜翻炒。
调入花椒粉。
调入生抽。
调入盐,翻炒至土豆丝和山菜断生。加入蒜末,翻炒均匀。
盛入盘中即可。
山菜的种类可以根据自己的喜欢选择,我的是蕨类。
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