美味五香肉卷怎么做又香又好吃
五香肉卷,说到这个五香肉卷入口鲜香味美,是一道非常可口的美食,经过油炸过后的油豆皮香酥可口,薄薄的一层已经被鲜香的肉质盖过了豆皮的味道……是一道非常有口感的肉卷。妈妈经常会做给家里人吃,每次都是一抢而空,非常的受欢迎呢。
主料
猪肉 :200荸荠 :200
红葱头 :200
辅料
五香粉 :适量油豆皮 :一张
地瓜粉 :适量
鸡蛋 :3个
具体步骤
将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面,红葱头去皮切碎加入肉泥中
打入2粒鸡蛋,将调料添加进去
最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态
将油豆皮剪成自己需要的大小,包入适量的肉泥
卷起,卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹,这样不容易散开
锅中注入植物油,热锅热油,将加工好的肉卷放入油锅中,转中火炸透炸熟捞起,冷却后切开食用
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