笼笼肉夹馍火爆来袭
要说起西安的美食,那真的是说一上午都讲不齐全,西安传统美食可以说是非常受欢迎的,那么说起西安美食,肉夹馍肯定是少不了的!不管走在西安这个城市的大街还是小巷,你都随处可见肉夹馍的店铺。西安肉夹馍的品牌也是非常多,各大品牌之间的竞争也是十分的激烈,那么接下来我们就一起来看看笼笼肉夹馍吧!
笼笼肉夹馍是陕西的汉族风味小吃。也有一种说法是四川粉蒸肉迎合陕西人口味做的改良小吃,在吸取川菜荷叶蒸肉,米粉蒸肉制作技艺的基础上创制而成。
其实这个确切来说也可以叫粉蒸肉夹馍,但是为什么叫笼笼肉夹馍呢,顾名思义是把肉在笼屉蒸熟,蒸熟后可直接吃,也可夹在荷叶饼中以“肉夹馍”的方式食用。一笼一馍,肉肥而不腻,夹进荷叶饼软糯入味,还带有竹子的鲜香。以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,营养实惠
你知道美味的笼笼肉夹馍怎么做吗
需要的原材料: 五花肉、大米(或者蒸肉米粉)、 辣子酱(郫县豆瓣酱)、 五香粉、精盐、 绍兴料酒、姜末。
1、大米和香料焙干以后打成米粉;也可以用市场上买的成品的粉蒸肉米粉,那个直接可以使用
2、 辣子酱里掺入温水,和匀,用纱布把辣子酱和皮过滤后,与精盐、 五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀(有残留一点辣子酱也没关系),然后和绞肉搅拌均匀。
3、拌好的肉装碗,上笼用旺火蒸30分钟即成。(如果有专用蒸肉的小蒸笼更好)
做出来的笼笼肉夹馍肥而不腻,瘦而不柴,搭配米粉的软糯,还有酱料的香味,早餐的时候配一个荷叶饼,太美味了 。
肥而不腻,瘦而不柴,咬一口满嘴流油,美的很!在早餐或者夜市的时候经营都是不错的
以上就是关于笼笼肉夹馍的简单介绍,相信你现在脑海中的画面感一定很强吧,不知道你有没有流口水呢?反正现在小编是饥肠滚滚的,如果你也喜欢吃肉夹馍,那不妨来试试笼笼肉夹馍吧,绝对会带给你意想不到的惊喜哦!鲜美的肉质,软腻的面粉,都能给你不一样的味蕾享受!
-
老枝花卤、新型互联网熟食品牌!
老枝花卤属于成都互联网新型的熟食品牌,由于新的经营模式让很多投资者青睐有加,许多大企业和公司的高层对老枝花卤的未来很看好,纷纷选择投资老枝花卤,老枝花卤的管理者及创始人也在不断努力地让老枝花卤变得更加强大,能够成为行业最具实力和人气的代表性品牌,老枝花...
-
特色美味重庆秦云老太婆摊摊面诚邀您的加盟
众所周知,在中国发展的最为火热的行业一定是非餐饮行业莫属了,因此餐饮行业也吸引了无数创业者们的投资加盟,但是在行业中出现的加盟品牌也开始逐渐的增多,这让众多的加盟者产生了困扰,怎么选择加盟品牌成为了他们新的难题,不知道大家是否和他们一样被同样的问题所困...
-
有友食品,不忘初心坚定前行
中国经济在不断地发展进步,餐饮市场也被各种各样的美食充斥着,其中尤其以小吃、休闲零食最为多,不论是安稳沉静的小巷,还是人山人海的城市,随处可见人们手中拿着零食嬉笑打闹。有友品牌是休闲零食市场上的知名品牌,旗下产品多以泡卤为主,产品优良,深受消费者的欢迎,愿意...
-
发展迅猛的新玖记港式烧腊
新玖记港式烧腊作为盒马的合作伙伴,已经发展成为最具价值的品牌之一,新玖记港式烧腊作为烧腊行业的黑马,在品质和服务上力求最突出和卓越,成为其他品牌难以超越的烧腊品牌,新玖记港式烧腊从成立至今,一直坚持用实力说话,让新玖记港式烧腊的产品吸引消费者,用新玖记港式...