19元自助小火锅加盟店经营策略
现如今火锅营业额呈直线上升趋势,每年以同比20%的速度递增,迅速抢占餐饮市场,成为2018年投资者赚取收获的不二人选。19元自助小火锅加盟店以自助模式为消费理念,一人一锅,旋转吧台自助选择,菜品丰富齐全,选择较多,价格亲民,以新颖的经营模式迅速从同质化的市场中脱颖而出。19元自助小火锅传承正宗川渝火锅工艺,加入秘制火锅底料,经数小时文火慢炖,成就一锅麻辣鲜香。接下来请各位投资者跟随小编脚步阅读下文:19元自助小火锅加盟店经营策略。
19元自助小火锅加盟店经营策略
1.获客拉新
首先要明白自己的客户群体,是学生还是上班族,只有定好了客户群体,才能做到广告的精准投放。建议初期先以线下投放广告为主,辅之以线上,线下推荐发传单的方式,虽然这种方式老套,但效果最直接。线上联系与客户契合度高的自媒体进行宣传。
2.活动拉新
新客户买一赠一,假如一个新用户点了一个普通自助火锅,你一定要送点福利。那么为什么这么做呢,如果他这次觉得不好吃,他就不会来第二次了,但是就是因为你送的福利,让他有了第二次购买的欲望。
3.拉新奖励
简单的说就是老用户带新用户,要给予老用户适当的优惠。只有这样,老用户才乐意帮你宣传。
4.锅子
你的锅子就是你的移动广告牌,锅子的设计风格,一定要和自己的店相结合同时要显示出自己的logo,锅子的质量也要好一点。这里划重点了,有的人吃火锅爱拍照,拍照分享就是二次传播,是他在帮你做广告,而这种自发的传播效益远远大于其他的传播效果。
5.排队
排队也是有讲究的,人都有从众心理,但如果人特别多他就会放弃,合理排队营造一种火爆的氛围,就会有源源不断的客源,当然不是要让你雇人排队用这种费力不讨好的方法,而是通过对员工进行合理培训,人多时做快点,人少时做慢点,始终把排队的人控制在合理范围内。
6.店员
爱美之心人皆有之,你的店员一定要选漂亮的小哥哥小姐姐,实在找不到可以戴上口罩,给人一种犹抱琵琶半遮面的感觉,你或许会问为什么这样,但我就不说,自己换位思考一下就懂了。如果做到以上几步,基本上就可以成为你本地自助火锅加盟店了。
19元自助小火锅加盟店经营策略有哪些?现如今餐饮行业之间竞争越来越激烈,虽然不少餐饮店面类型可供投资者们选择,但由于同质化的现象越来越严重,导致能脱颖而吃的火锅店少之又少,从上文中我们可以了解到怎么样将19元自助小火锅经营成功。首先最重要的一点是学会寻找客源,投资商需要根据自己实际需求,选择合适的客源,确定好自己的发展方向,才能奠定好经营基础;其次开业前期需要有一些活动吸引顾客,比如买赠、积分、满减等活动,吸引新顾客,留住老顾客,形成固定的顾客流量;同时把店面标志、排队氛围、店员态度整理好,经营效率更高。
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