盐出现最早的朝代是什么朝代,我们国家的盐巴发展历史是什么
曾经有美食家说过,世界上最好吃的食物,是加了盐的食物,那想象一下没有盐巴的菜肴,味道会是怎么样的呢?我们国家有着五千年的历史,盐出现最早的朝代是哪个?盐巴的发展史又是什么?
一、盐最早出现的朝代是哪个时期
其实我们聪明的祖先,早在商周时期就已经开始用盐了,不过那个时候并不算真正的盐,而是卤水,所以在甲骨文中并没有盐这个字,当时人们发现加了有咸味的水做的肉类食物,味道会更加的好吃,而卤水不过就是海水或者是井盐水,这就是我们国家最早的盐巴了,所以有的时候我们看电视剧,穿越过去的人能够吃到多美味的食物,那是不可能的,因为那时候的盐是很缺乏的,只有皇族才有机会享用。
二、我们国家的盐巴发展历史
1.商周时期的卤水
商周时期,人们还不懂怎么提取卤水中的盐结晶体,所以只能用有盐味的水来烹饪食物,也是我们国家最早使用盐的开始。
2.周后期的粗盐
自周后期之后,人们经过时间的催化,学会了如何中卤水中分离出盐结晶,不过那时候是没有提纯技术的,人们只会通过简单的加热卤水,让盐自己析出,形成结晶 ,这就是粗盐的诞生,不过粗盐里面有很多的杂质,而且有些卤水里还含有大量的化学物质,所以品质很差,即便是如此,从周朝后期开始,皇帝就设立了盐官一职,全国的盐巴调度归皇家直接安排,由此也可以见得盐对于生活的重要性,而这一传统一直延续到了现代。
3.唐朝后期,细盐出现
唐朝后期,人们开始学会除去粗盐中的杂质,提炼出细盐,这就是我们现代生活中吃到的盐巴了。所以唐朝的百姓生活品质是极高的,在食物的多样性上也因为细盐的诞生有了很大程度的提高。
盐是我们生活中很重要的食物,那么盐出现最早的朝代是什么时候,大家现在也应该有了基本的了解,如果想要了解中国饮食文化的发展历史的话,去看看我们国家的盐巴发展史,也是不错的选择哦。
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