为什么鹰嘴芒果味道怪怪的,是什么
目前,不管身在哪里都可以吃到全国各地的水果,就连世界各地的都可以吃到,但是你可能遇到过味道怪怪的水果,今天就来给大家介绍一种鹰嘴芒果,但是为什么鹰嘴芒果味道怪怪的呢?
一、为什么鹰嘴芒果味道怪怪的
芒果主要的产地就是我国的海南,因为这个地方常年气温比较温和,非常适合芒果的种植,大多数品种的芒果都是香甜的,但是有这么一种芒果给人的感觉就不太好,那就是鹰嘴芒果,喜欢的人就很喜欢这种味道,但是大多数人还真是接受不了,这主要是它的皮比较厚,而且里面的果肉也比较硬。
对于大部分人来说,鹰嘴芒果会有股怪味道,这与芒果本身是有关系的,在芒果生长过程中会生成一种物质,鹰嘴芒果还没有成熟之前就会散发出怪味道,但是不会对身体产生不良影响。
在吃鹰嘴芒果把皮都削完,那这种怪味会减少。
二、挑选鹰嘴芒的方法
1.闻味道
这里说的闻味道并不是问芒果的味道,而是芒果的瓜蒂部位,这个部位如果有接近麝香的味道,那就是基本成熟了,可以拿来食用了,但是没有闻到任何的香味,那就可以让芒果在长长,等到成熟之后在采摘,那样可以保证口感的香甜。
2.按压芒果
当想要去摘芒果时,可以先轻轻的挤压一下芒果的表面,如果可以变形,那就代表着芒果成熟了,但是如果按不动,那就要再等等,这个时候要注意不要用力太大,这样很有可能把芒果挤压破掉,那样就不太好了。
3.芒果表面的黑点
很多人看到芒果表面长了一些黑点,就认为这个芒果已经坏掉了,不能再吃了,但是这是错误的观点,有的芒果表面虽然有黑点,但是并没有坏掉,反而是因为这个芒果已经很成熟了,最好是抓紧时间把它食用了,不然在放一段时间就会彻底的坏掉,所以一定要看清楚。
三、催熟的方法
鹰嘴芒和其他的芒果一样,很多时候商家为了方便运输,在芒果还没有成熟之前就采摘下来,所以有一些芒果在来到消费者手中时还没有成熟,这个时候的芒果非常的青涩,很不好吃,所以就需要催熟,催熟的方法有很多,最常用的就是把芒果放进一个袋子里面,然后再放进去几根香蕉,这样放一到两天就可以成熟了,但是不要放进冰箱里面,最好是室温,这样可以让它里面发生化学反应,从而达到催熟的效果。
为什么鹰嘴芒果味道怪怪的,主要是因为很多人闻不了这种味道,并不是因为不能吃,这就要因人而异了,但是其他的芒果基本上就不会有这种味道,等到成熟之后,芒果的吃法还有很多,而且都非常的方便,很适合在家里面来制作,有兴趣的朋友可以试一试。
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