常见的柿子有几种品种?
目前,我国是全世界柿子最多的国家,其实也是吃柿子最多的国家,所以柿子品种是很多的,大约有300多种吧,从颜色上分,有为红柿、黄柿、青柿等等,从外形上分,有圆柿、长柿、牛心柿等等,那么常见的柿子有几种品种?我这里简单给大家介绍一下。
常见的柿子有几种品种
1.牛心柿就是因为像牛心而取名,据说是有农民栽培培育出来的。牛心柿可以吃了以后,还是比较爽口的,熟透了以后,汁水很多很甜,有两种吃法,大家都可以试一试哦。另外牛心柿晒制的柿饼质软味甜,受人喜爱。
2.镜面柿。镜面柿是山东柿子的一种,山东人民还是比较喜爱的,镜面柿制成的柿饼称为耿饼,肉质细腻,又软又厚又甘甜,而且保质期很长,听说以前还是作为贡品的。
3.甜柿,比较出名的应该是罗田甜柿,一个能够自然脱涩的品种,所以还是比较符合现代人的健康理念的。大多数柿子成熟后,摘下都要存放一段时间才可以食用,有的还需要经过人工的脱涩处理才可食用。甜柿果皮较为粗糙,但口感还是不错,还是很好吃的。
4.黄柿子,比较出名的应该是鸡心黄柿子,这个品种比较晚熟,但可存放时间还是比较长的,颜色也很红很好看。
5.四周柿,四周柿是最常见的柿子品种之一,四周有四条明显的凹沟就是这个品种了。四周柿味很甜也很多汁,肉是橙红色的,大概九月下旬成熟,是皮薄肉厚、无核且味甜的品种。
其实还有很多柿子也是很不错的,介绍一些比较出名的而且好吃的吧,产自华北一带的,称为“世界第一优良种”的大盘柿还是很不错的;河北、山东一带出产的莲花柿,外形独特,很好看;陕西的尖柿做小柿饼,一口一个很不错,吃柿子还是有比较多的禁忌,大家吃的时候要留个心。
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