甜品店选址原则是什么
说起甜食,一定会让人产生轻松愉悦的心情。一份可口的甜点可以将人忙碌了一整天的疲倦扫除,将烦恼忧愁忘却。在中国甜品有着悠久的历史,不仅如此,甜品在世界各国都十分有讲究,这就出现了许多种类的甜品店。许多投资者对甜品店选址茫然无知,其实这里大有说道。那么甜品店选址原则是什么?这都是要根据甜食店的模式、竞争状况等多多方面因素来综合考虑。小编为大家归纳总结了以下的选址原则和开店经验。
一、甜品店选址原则是什么
店铺定位,楼主是想开一家怎么样的甜品店,是做烘培蛋糕还是港式,台式甜品?
如果是做烘培,建议题主可以以私房蛋糕模式先做,如果是做港式甜品是需要顾客自然流量的,建议题主去选择综合商业体的店面!
要对竞争状况的了解。一个地区休闲饮品行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的甜品店可能会导致的竞争,这对甜品店来说,是消极的。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的甜品店,这类竞争有时起互补作用,对甜品店来说是有利的,积极的。在选择地址区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争,都是值得我们在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。
二、开甜品店经验
1、资金情况,若题主试错资金足够则不用考虑公寓楼,直接用店铺的试错时间更快!
若不够,可以考虑公寓楼。
2、团队构成,题主是合伙开店还是独资开店?是否掌握产品制作的核心技术?
若是独资,又掌握了核心技术可以考虑公寓的形式开始,等积累一批粉丝后再开店!
3、工商政策,不知楼主当地工商是否可以不用店铺制作蛋糕甜品,要先去了解,否则面临政策风险!
4、学好甜品制作技术(许留山和满记甜品都不错),做出品质过硬的产品。
甜品店选址原则是什么?这要针对于店铺定位及当地竞争情况综合分析,不同的店铺定位和竞争状况都会产生不同的运营方式,同时可以在竞争中学习,分析自己的利弊,在竞争中成长,主动出击。经验可以为投资者铺平道路,在创业之路上为你披荆斩棘,在分享别人的成功经验之后,加以补充和创新,使之成为属于自己的一套开店经验,为以后的发展奠定基础。在竞争中成长,在机遇中历练,当你掌握了以上的心得,创业之路必将一片光明。
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