艾餈粑!外酥裏嫩,軟軟糯糯的,超好吃。怎麼做又香又好吃
艾餈粑!外酥裏嫩,軟軟糯糯的,超好吃。艾葉的營養價值很高的,很好的可以祛濕,養生、活血。尤其是夏日裏還可以驅蚊。做成餈粑以後,更是受大家的歡迎,口感很好,咬一口口齒留香。是不是很心動,快和小編一起試試吧。
主料
糯米粉 :500g輔料
紅糖 :適量芭蕉葉 :適量
芝麻粉 :適量
花生油 :少量
具體步驟
1.洗乾淨,放鍋煮,煮時加入蘇打粉(使艾草不變黃)
2.將煮過的艾草放入冷水後撈起被用
3將艾草,沙糖,水混合放入料理機打(沒料理機可以用刀切碎,切碎後把糖水混合)
4.加入糖與糯米粉,攪拌均勻揉至光滑麪糰,靜至二十分鐘。
5.包上餡料就可以上鍋蒸(蒸10分鐘左右)
6.包好蒸好
不喜歡太粘糯可以在糯米粉里加點粘米粉
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