開自助餐廳成本投資預算是多少
隨着社會潮流和餐飲行業的快速發展,自助餐作為一種新型的餐飲形式,逐漸在餐飲行業中佔據了不小的地位。自助餐因其形式多樣,菜式豐富,營養全面,價格低廉,用餐簡便的特點而深受消費者喜愛,尤其受青少年、兒童的青睞,現如今不少家庭、朋友聚會時也都會選擇自助餐廳進行聚餐。也有越來越多的投資者將目光放在了自助餐廳上,但是開餐廳必須考慮成本多少的問題,那麼開自助餐廳成本到底是多少呢,接下來小編就帶大家瞭解一下。
一、開自助餐廳成本投資預算是多少
根據不同的餐廳類型,需要的投資預算是不一樣的。
1、綜合型自助:
(1)烤涮一體:
主打:韓式烤肉與火鍋的結合,輔助其他飽腹類餐品線。中低端定位(49~99元),店面中等(300~800平米),優秀店址(一等商超,二等商街),投資預算(45~150萬)
(2)南美烤肉:
主打:巴西烤肉與價值餐品的結合,輔助其他飽腹類餐品線。中端定位(78~158元),店面中等偏大(500~100 0平米以上),優秀店址(一等商超,二等商街),投資預算(80~200萬)
(3)海鮮自助:
主打:海鮮火鍋與鐵板燒、燒烤等結合,輔助其他飽腹類餐品線。中高端定位(128~368元),店面偏大(800 ~1000平米以上),優秀店址(一等商超,二等商街),投資預算(150~300萬)
(4)牛排自助:
主打:各類牛排,輔助其他飽腹類餐品線。中低端定位(58~138元),店面中等偏小(200~500平米),優秀店址(一等商超,二等商街,三等大學城),投資預算(45~90萬)
2、特色單一型自助:
(1)餃子自助:
主打:各類餃子,輔助其他飽腹類餐品線。低端定位(18~38元),店面偏小(60~200平米),優秀店址(一等商街,二等寫字樓,三等大學城),投資預算(15~40萬)
(2)旋轉火鍋:
主打:火鍋,輔助其他飽腹類餐品線。低端定位(38~58元),店面偏小(100~200平米),優秀店址(一等商超,二等商街,三等大學城),投資預算(40~60萬)
(3)鐵鍋燉:
主打:鐵鍋燉菜,輔助其他飽腹類餐品線。低端定位(28~58元),店面偏小(100~200平米),優秀店址(一等商街,二等寫字樓,三等居民區),投資預算(30~50萬)
(4)素食自助:
主打:素食炒菜,輔助其他飽腹類餐品線。低端定位(18~28元),店面偏小(100~300平米),優秀店址(一等寫字樓,二等辦公區,三等工廠區),投資預算(40~60萬)
開自助餐廳成本投資預算是多少,想必您通過此文章肯定了解了不少。不同類型餐廳所需投資預算各不相同,綜合型自助餐廳所需店面大,餐品類型高,結合較良好店鋪位置而言,投資預算較大。若想以單一的特色產品為自助餐廳主打,則相對綜合型餐廳而言,店面偏小,但需要更優秀的店鋪位置,總體投資預算較小。一間綜合型自助餐廳,投資大,餐客多,。小型特色自助餐廳,亦可薄利多銷,用味道吸引更多的回頭客!
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