桃胶能吃吗
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可以。桃胶是由桃树树皮分泌出来的一种红褐色的胶状物质。桃胶可在加工后食用。桃树流胶其实是患病的体现,通常是由真菌或细菌的侵染或者虫害所致。桃树流胶会使桃子的产量减少。桃胶主要由半乳糖、碳水化合物、脂肪、蛋白质等组成,可在加工后食用。煮熟的桃胶口感柔韧有嚼劲,散发些许清香,甜味很淡。桃胶可用于制作桃胶炖牛奶、桃胶莲子汤、桃胶紫薯百合羹等甜品,营养丰富,细腻甜润。桃胶食用前应充分浸泡,去除污垢与杂质。桃胶应根据情况食用,不可盲目食用。
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