吃火锅为什么要放麻花

味道好。吃火锅放麻花，口感会比较柔软。火锅是一款比较古老的美食，古称古董羹，有鸳鸯锅、清汤锅、潮汕牛肉锅、麻辣锅、老式火锅等分类。火锅的食材丰富，包括海鲜类、各种肉类、干货类、豆制品、主食等。做好的火锅可以蘸着酱料或是干料一起吃，风味十足。