黑枸杞保存是放冷冻还是冷藏

冷藏。黑枸杞的冷藏温度一般在0度到4度，温度不要过低，过低的话会冻伤黑枸杞，很容易腐烂变质。黑枸杞不能放进冷冻，因为黑枸杞含有很多水分，冷冻的话，黑枸杞的细胞会破裂，拿出来以后黑枸杞会有很多水，而且会变质腐烂，会失去很多有益成分，丧失食用价值。