切好的香菇怎么保存

放进冰箱冷冻保存。香菇在切开以后很容易氧化，因此在保存香菇的时候，需要将切好的香菇用保鲜膜封起来，确保香菇的切面不会接触到空气，并放入冰箱冷冻柜冷冻保存，这样保存香菇可以放很久。如果是短暂地保存，则可以将香菇浸泡在淡盐水中。