烤冷面怎么保存不裂开

要用保鲜袋密封。开袋后吃不完的烤冷面要立即密封，放到阴凉干燥处或者冷藏，避免高温或者阳光直射，防止风干变硬。冷面不能放入冷冻室，冷冻丧失水分就会变硬，很容易裂开。烤冷面不易存放时间过长，容易风干变质，最好是现买现做，口感会更好一些。