河虾怎么清洗
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河虾这样清洗:先用盐水泡,半个小时左右,把脏东西吐干净;再用牙刷刷河虾腹部;河虾的直肠在背部,里面都是消化的残渣,所以要先把它去掉,即去虾线。去虾线的方法有三种:
1、把虾煮半熟,很容易就能取虾线了;
2、从头部去虾线,即把头先拔下来,会带一部分虾肠,剩下的剪虾尾时带出来;
3、把背部剪开,直接从背部挑虾线,这个方法很适合做椒盐虾,因为可以更加入味儿。洗完虾,就到如何做虾了,介绍一两种家常,即可以爆炒河虾、水煮河虾等。
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豌豆掐了尖还会结豆吗
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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假的沙糖桔是什么品种
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨别这两种橘子并不难,砂糖桔的橘子皮较薄、较脆,所以它的橘子皮剥不成完整的一块;而小柑橘的皮较厚,比较柔软,剥的时候能剥完整。也可以剥开食用,砂糖桔会甜一些,而小柑橘会带些许酸味。...