有关茄子的精选知识

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红油肉末茄子的做法，红油肉末茄子怎么做

食材明细主料茄子（2条）辅料青椒（1个）肉末（100g）面粉（50g）配料红油豆瓣（10g）盐（2g）鸡精（0.5g）香葱（1根）蒜瓣（2瓣）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油肉末茄子的做法步骤1、茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。2、蒜切成蒜末...
素茄子的做法，素茄子怎么做

“爱护动物尽量吃素。”食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料酱油（适量）面酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素茄子的做法步骤1、香菜是茄子的灵魂一定要放。2、蒜碎和葱。3、...
蒜拍茄子的做法【夏日小冷菜】蒜拍茄子蒜拍茄子怎么做

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。”食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜（适量）配料辣椒油（适量）香醋（适量）生抽（适量）花椒油（适量）芝麻...
豆瓣酱炒茄子的做法，豆瓣酱炒茄子怎么做

食材明细主料茄子（四根）辅料青椒（小半个）蒜瓣（少许）生姜片（少许）配料植物油（两勺）豆瓣酱（适量）食盐（1茶匙）料酒（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炒茄子的做法步骤1、茄子去蒂去头，冲洗干净2、郫县豆瓣酱将取用一勺3、茄子...
酸辣蓑衣茄子的做法少油版【酸辣蓑衣茄子】酸辣蓑衣茄子怎么做

“很多人都爱吃茄子，但茄子最好吃的做法还是过油的。以前，每次去外面吃饭，必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的，而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少，但都不太好吃。今天这个却让我非常满意！酸酸...
肉块炖茄子干的做法，肉块炖茄子干怎么做

“茄子干是东北的土特产品，是将茄子蒸熟晾干而成，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。这次用肉块炖干菜，肥肉炸油炖干菜比较香，瘦肉稍大块，可以沾酱油吃，比较过瘾O(∩_∩)O~”食...
尖椒茄子馅饼的做法，尖椒茄子馅饼怎么做

食材明细主料茄子（2条）尖椒（2个）面粉（2小碗）辅料蒜（适量）配料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）尖椒茄子馅饼的做法步骤1、茄子洗净切小丁。2、尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。3、大蒜切末。4、...
茄子肉馅水饺的做法，茄子肉馅水饺怎么做

食材明细主料茄子（2个）猪肉馅（400g）辅料面粉（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）饺子馅调料（适量）香油（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄子肉馅水饺的做法步骤1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边...
“蚝油茄子”拌菜的做法超级好吃的“蚝油茄子”拌菜 “蚝油茄子”拌菜怎么做

“本人比较爱吃各种的面条！比如正宗的；兰州拉面，红烧牛肉面，还有“意大利面”和“芝士焗意面”等。我经常去一家连锁的“拉面店”里就餐，他家有一道小菜，每次去吃面的时候是必点的小菜，就是“蚝油茄子”真是好吃啊！！一直想自己...
香煎豆瓣茄子的做法，香煎豆瓣茄子怎么做

“茄子里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。我们家是茄子控，尤其是我最爱吃茄子。可是每次煮茄子的时候都发现要放很多的油，而且茄子放在油里面炸一下，红烧起来的效果是最好的，但这对想...
肉碎豆瓣蒸茄子的做法，肉碎豆瓣蒸茄子怎么做

“下饭的菜来啦！”食材明细主料茄子（两条）肉（2两）辅料豆瓣（适量）牛肉酱（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤1、将茄子洗净切条。2、将蒜头切碎。3、将切好的茄子泡水至...
秋葵茄子的做法，秋葵茄子怎么做

食材明细主料秋葵（适量）茄子（适量）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋葵茄子的做法步骤1、准备秋葵和茄子。2、秋葵洗净，切短。3、茄子洗净，切开后，泡在水中，据说泡水中后可以让它少吸油。4、锅中放油，先炒茄...
茄子烧鸡丁的做法，茄子烧鸡丁怎么做

“茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸...
茄子炒土豆片的做法，茄子炒土豆片怎么做

“茄子和土豆都是我的最爱，在家里我最爱吃我老妈做的这个茄子炒土豆了！尤其是用我们自己家小菜园里现摘的土豆和茄子，那叫一个香啊！今天就自己试试，看看能不能找到妈妈的味道吧！”食材明细主料茄子（200g）瘦肉（150g）土豆（150g）辅料...
茄子炒黄豆的做法，茄子炒黄豆怎么做

食材明细主料茄子（适量）黄豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子炒黄豆的做法步骤1、茄子洗净，切块。2、黄豆事先煮熟。3、起油锅，入茄子炒。4、加入黄豆，继续炒。5、加点盐，再炒。6、最后加点水，炒熟...
鲁味红烧茄子的做法【鲁菜】鲁味红烧茄子鲁味红烧茄子怎么做

“红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。”食材明细主料长茄子（一个）辅料青红椒（各半个）蒜瓣（6个）葱姜（适量）香菜（一颗）配料盐（2克）鸡精（1克）糖（2克）老抽（5克）生抽（10克）醋（2克）水淀粉（10克...
红烧茄子的做法 [八大菜系之鲁菜]－－红烧茄子红烧茄子怎么做

“今天是夏至了，从这天开始，表示炎热将至，这时白昼最长，夜最短。晚上七点多天都未黑，感觉可以做好多的事情。灿烂这边的夏至，有吃面的习俗，可灿烂家的阳阳同学非要吃馅饼，我们家附近新开一家－京都馅饼，一会发到同城探店去。早上...
南瓜茄子的做法，南瓜茄子怎么做

食材明细主料南瓜（适量）茄子（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）南瓜茄子的做法步骤1、南瓜和茄子都洗净，切块。2、锅中放油，先炒南瓜。3、加入茄子，一起炒。4、放适量的盐，翻炒。5、加点水，炒熟即可...
味增烤茄子的做法，味增烤茄子怎么做

“茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。味增，则是日本人最最寻常的调味料。用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。”食材明细主料茄子（2个）鸡肉馅（适量）辅料味增酱（2勺）味淋（3勺）砂糖（适量）酱香（...
手撕茄子的做法简易手撕茄子手撕茄子怎么做

食材明细主料紫茄子（适量）猪肉（适量）红椒（适量）葱（适量）萝卜干（适量）辅料蒜茸（适量）酱油（适量）生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）猪油（适量）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子对半切开蒸熟，凉了手撕成丝装盘子备...
蒜茄子的做法饭遭殃小菜—蒜茄子蒜茄子怎么做

“经久不衰的小菜。”食材明细主料茄子（适量）辅料蒜（适量）香菜（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、主料：茄子去梗洗干净、大蒜去皮、香菜去根洗干净。2、茄子...
猪肉茄子馅水饺的做法，猪肉茄子馅水饺怎么做

“口味鲜嫩，味道很好茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分特别是维生素P的含量很高一般人群均可食用可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜”食材明细主料茄子（4...
肉末拌茄子的做法，肉末拌茄子怎么做

食材明细主料紫茄子（2个）鸡胸肉（50克）五花肉（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末拌茄子的做法步骤1、鸡胸肉和五花肉...
蒜蓉香辣茄子的做法【川菜】蒜蓉香辣茄子蒜蓉香辣茄子怎么做

“很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香...
炒茄子丁的做法，炒茄子丁怎么做

“做牛肉丸子觉得需要配点菜、所以就做了一个茄子丁.吃肉配点蔬菜更加营养健康、而且不油腻.”食材明细主料茄子（一个）辅料土豆粉（一汤勺）植物油（一汤勺）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒茄子丁的做法步骤1、把一...