鸡蛋饼的做法 宝贝超爱吃的鸡蛋饼 鸡蛋饼怎么做
“做过几次了,每次都在不断的改进,口感香软,方便简单,营养丰富,很适合小宝宝,我家的宝贝也是超级爱吃,看着家人吃的开怀的样子,每每做起来也是心情很好。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋饼的做法步骤
1、以鸡蛋、牛奶和面,加入的量还是要看个人的喜好,我的牛奶是兑了些水的,注意,牛奶一定要热成温的,不要用凉牛奶和面。其次就是培根和葱切碎。
2、将面和的稀一点,如图,就像煎饼的面一样,这是非常关键的步,一边和面一边加入盐,黑胡椒,葱花。
3、热锅凉油,这一步比较重要的是油的量,太少容晚糊锅,油太多就会比较腻了。因为面比较稀,用勺子直接把面盛到锅里,然后摊圆就可以了。
4、在摊圆的饼上面撒上培根,海苔,其余的就看自己的喜欢了,比如放些菜呀,芝麻等等。
5、一面烙好了就可以翻面了,基本上这面就熟了。
6、另一面要烙成如图的样子,注意一样要将上面撒的东西烙熟,还有一点,这种饼比较厚,所以也要注意中间必需要熟。
7、出锅,超级香软。
8、心动不如行动哟~!
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