白菜鲜肉包子的做法,白菜鲜肉包子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜鲜肉包子的做法步骤
1、取适量面粉加入发酵粉和糖,用温水和成软一点的面团发酵至两倍大小。
2、猪肉,白菜和大葱洗净备用。
3、发酵好的面,加入少许碱粉揉匀排气。
4、猪肉绞成肉末,白菜切碎攥干水分,大葱切碎一同放入盆中,放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油和盐。
5、一个方向搅拌均匀备用。
6、排气后的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
7、放入适量白菜猪肉馅包成自己喜欢的样子。
8、依次包好放入笼屉上。
9、冷水上过上气后蒸三十分钟。
10、时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸两分钟,包子皮不会塌陷。
11、微微晾晾装盘,调制一个红油醋汁就可以享用啦。
12、家常美味,请您品鉴。
13、成品图。
小窍门
荤素搭配、营养又美味!米拉祝您生活愉快!
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