蛋包意面的做法 【宝宝辅食】蛋包意面 蛋包意面怎么做
“宝宝越来越大,逐渐有自己的想法,对于吃饭这件大事来说。宝宝们也会有自己的喜好,整天粥、面条难免会吃腻。
妈妈们可以花点小心思,把“家常”的辅食变得不那么“家常”。搭配一些宝宝喜欢的食材,食物性状上做一些吸引宝宝的造型,可以有效促进宝宝的食欲哦~
小骨在里面加了自制芝士虾丸,既可以补钙又可以提鲜,宝宝非常喜欢。当然也可以替换成其他自制肉类哦!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋包意面的做法步骤
1、准备食材:宝宝意面适量、鸡蛋1个、西红柿1个、洋葱适量、胡萝卜1小段、黄瓜1小段、自制芝士虾丸。
2、面提前浸泡10分钟,提前浸泡可以使意面更好煮。
3、锅内水烧开,放入意面煮熟煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
4、西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
5、自制虾丸切碎、洋葱切碎、胡萝卜切碎、黄瓜切碎自制虾丸可以替换成其他肉类哦,比如自制牛肉肠,自制猪肉丸都可以。
6、锅内倒入少量油,放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜翻炒至断生有些麻麻不知道“断生”是什么状态,断生,俗称“八分熟”,就是把原料加热到无生性气味,并接近成熟的状态。就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。
7、再倒入西红柿碎和自制虾丸碎翻炒至出浓汤。
8、最后把意面倒入,把所有材料翻炒均匀即可。
9、下面来做蛋饼,鸡蛋打散。
10、平底不沾锅刷一层油,锅热后倒入蛋液,左右晃动锅,使蛋液摊成一个蛋饼,在一端放上做好的意面。
11、在蛋饼边涂一层花生酱,两边合在一起。
12、宝宝蛋包意面get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小窍门
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