韭菜盒子大饼的做法 老家的韭菜盒子大饼,美味的想念 韭菜盒子大饼怎么做
“乡情是一种情节,妈妈的味道,让我们忘不了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜盒子大饼的做法步骤
1、温水和面。
2、韭菜洗净控水。
3、韭菜姜末切碎。
4、面切成小面剂。
5、面剂按扁,擀成大面皮备用。
6、韭菜跟姜末放入大碗加油,加盐,鸡精,鲜酱油搅拌均匀,摊在面皮上,一个鸡蛋均匀散在韭菜上。
7、用另一张面皮覆盖,周围压实。
8、锅里放少许油,把面饼放入,等面皮煎至上色,反面。
9、这样两面都是上色,就可以放入盘子。
10、好吃的韭菜盒子就做好了。
小窍门
在馅料少的情况下可以把多余的面擀成面皮。放锅里做成好吃的老北京鸡肉卷的外皮哦。
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