小香葱猪肉饺子的做法,小香葱猪肉饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小香葱猪肉饺子的做法步骤
1、小香葱洗后晾干表面水份,
2、猪肉切末,小香葱切碎,加入盐、生抽拌匀备用
3、面粉中加入适量的纯净水,用筷子拌成雪花状
4、揉搓成面团
5、盖保鲜膜醒置15分钟
6、醒置好的面团撒些干面粉防粘,再揉搓光滑
7、下同一大小的剂子
8、擀皮
9、饺子皮中放入适量的肉馅
10、包好后,放入煮沸的开水锅中,大火煮到饺子沸起来即可装盘(忙的忘记拍煮饺子的过程了)
11、生抽、老抽、香醋、香油、剁椒调成料汁
12、纯香的小香葱猪肉饺子,开吃
13、味道真的很棒。
小窍门
1.自己做的饺子皮筋道,醒置15分钟,醒置后的揉搓很关键。
2.料汁按自家人口味调配。
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