韭菜藕肉水饺的做法,韭菜藕肉水饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜藕肉水饺的做法步骤
1、为了使面粉筋道,放入1个鸡蛋,放入面粉和水,然后让面包机和面,我去准备馅子
2、我用的肉是事先绞好的,放入五香粉,盐,生抽,老抽先剁一下,让它充分吸收
3、用搜子把藕搜好,放上姜
4、剁细后把肉放上再剁一下,一直剁粘
5、把韭菜切好,放在一起搅拌
6、把油热一下,油加温的放入馅子好吃
- 7、馅子随着搅拌,看看粘稠度,不要太稠,这样做的馅子没有香味,要稀点,酌情加水,没有拍图
8、从面包机中取出面团,分成4份揉好
9、取出其中一个面团分成小份
10、把面擀开,擀成面皮
11、把馅子放上,要摊开,不能直接一团,这样包的水饺容易熟
12、把所有的面按照以上步骤依次包好
13、把锅中放入适量的水,开锅后把饺子放入锅中,刚开始的时候要看着锅子,要常撑锅,不能让水饺贴锅,不然容易坏了,等水饺全部浮上来就可以等着它熟了
14、水饺煮熟了,成品图,准备开吃
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