春季野生荠菜盒子的做法,春季野生荠菜盒子怎么做
“春暖花开,万物复苏。春天来了,田间地头长了各种各样的野菜,不少人就喜欢挖些野菜回家吃,尝尝春天的味道。的确,野菜有一定的功效,且风味独特,是许多人期盼春天大地的馈赠。 我也不列外,去挖了些荠菜,来做一道荠菜盒子,我们也叫“塌饼”。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
春季野生荠菜盒子的做法步骤
1、和成软硬适度的面团。
2、清洗好的荠菜。
3、荠菜剁碎。
4、锅中加油烧热打入鸡蛋。
5、炒熟的鸡蛋。
6、荠菜和炒熟的鸡蛋放在一起。
7、洗好的木耳。
8、木耳剁碎加入荠菜堆。
9、加所有调料,搅拌均匀,调好的馅料。
10、静置好的面团。
11、搓成长条。
12、切成大小均匀的小剂子。
13、杆成薄薄的面饼。
14、面饼上面加入适量的馅料。
15、面饼对折成半圆,用碗把边切一下。
16、边缘捏出花边。
17、锅内加油烧热放入做好的荠菜盒子。
18、烙好的荠菜盒子,装盘。
19、装盘喽。
小窍门
做盒子的面团不宜和的过硬,要软和一点好用。
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