萝卜虾皮大馅包子的做法 萝卜丝虾皮大馅包子 萝卜虾皮大馅包子怎么做
“不记得这是什么时候做的了,对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。
在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大,现在我也偏好这样包法,每每吃起来总有妈妈的味道。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜虾皮大馅包子的做法步骤
1、白萝卜擦丝焯水攥干水分
2、葱切葱花
3、葱花萝卜丝虾皮粉丝全部原料放在一起
4、加入适量的盐鸡精味极鲜酱油花生油搅拌均匀
5、揉好的面团醒发
6、醒发好的面揉成条切成剂子然后擀开成圆形面皮
7、包好后醒发15分钟左右
8、上锅蒸
9、蒸好后的
小窍门
萝卜丝焯水时间不用太长,焯水后迅速过凉一下。
盐酱油不要放太多,因为虾皮本身就有一定的味道
花生油适当多放一点,因为包子是素馅的油若太少了不香
上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油,以免包子都粘在屉上
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