白萝卜丝饼的做法,白萝卜丝饼怎么做
“前两天买了萝卜一直放在冰箱中,想起这焦香的萝卜丝饼了,心动不如行动,就马上动起手来。食材很简单,白萝卜和面粉,切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团,这萝卜丝饼原料就准备好了。但是为了健康,不用油炸,改为油煎。不一会儿工夫,这金黄黄的萝卜丝饼出锅,咬一口,外脆里糯、香气十足,就甭提多好吃了!这萝卜丝饼饼即可当菜,又可以作为零食,还也作为早餐,都十分营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜丝饼的做法步骤
1、准备好原材料;
2、白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下;
3、待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉;
4、放入适量的盐;
5、将它们搅拌均匀;
6、热锅凉油,放入白萝卜丝泥平铺在锅底;
7、将萝卜丝饼双面煎至金黄,出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
8、可以开吃了。
小窍门
1.白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后,再挤出部分水,记得不要将汁全部挤出,放入面粉后就无需加入水;2.混合好的白萝丝泥平铺在锅底,将饼双面煎至金黄色即可。
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