虾泥油豆腐包包的做法 小策海鲜今日菜谱:虾泥油豆腐包包,野生红虾虾仁 虾泥油豆腐包包怎么做
“突然有客人来家里吃饭,瞧瞧这冰箱里搜罗出来的冻过的猪肉,冻过的虾仁,还有这几个油豆腐包,苦恼啊,这么做菜啊?灵机一转,有了。哈哈,开始动手做吧!亲若喜欢我的菜谱,可以加我微xin号:moce1010
.我的淘宝店都有卖的。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾泥油豆腐包包的做法步骤
1、准备食材东海野生虾仁(我淘宝店内有售)猪肉油豆腐葱
2、将虾仁剁碎成泥(挑出几只卖相好一点的等下放在油豆腐口子上点缀),猪肉剁碎成肉泥,小葱切碎成葱花
3、虾仁泥和肉泥拌匀,加入葱花,食盐,一点点料酒,制成馅料
4、油豆腐挖空,塞入馅料,在最上面,塞入一只虾仁
5、上锅清蒸,蒸的时候,记得蒸几颗青豆粒,最后要用
6、锅中加点水(我用的其实是油豆腐里面挖出来的白色的豆腐渣,加水用料理机打散榨出来的汁过滤出来的,觉得麻烦,还是直接用水吧,方便点),调入番茄酱,白糖,少量米醋
7、调成酱汁
8、淋在豆腐包包上面,再放一颗青豆点缀一下。
9、成了,吃吧
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