卤肉蛋炒饭的做法,卤肉蛋炒饭怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卤肉蛋炒饭的做法步骤
1、配料
2、卤肉切碎(卤肉做法非常简单,前一个菜谱有做法)、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用!
3、热锅凉油下入洋葱碎,炒出香味!(油量稍大,因为后面还要炒蛋、饭)
4、洋葱炒香,加入胡萝卜拌匀,加少许盐调底味!
5、倒入卤肉拌均匀,拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。
6、随后把米饭倒在鸡蛋上(隔夜饭最好)
7、翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋!
8、把所有料都翻炒在一起!
9、撒上葱花,关火,出锅!
10、倒在小碗里压实在!
11、倒扣在盘子里,撒上熟的黑芝麻!
12、孩子非常喜欢吃!
小窍门
因为卤肉有咸味,所以后面就没放盐,味淡的话可以再浇些卤肉汁!
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