糯米土豆芝麻甜饼的做法,糯米土豆芝麻甜饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米土豆芝麻甜饼的做法步骤
1、准备食材.
2、将土豆蒸熟。
3、用刮刀碾压成土豆泥。
4、醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
5、和成面团(最后糯米粉多放了一些,使面团软硬度适宜就好)静置一会。
6、静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合,放入平底锅,小火焙熟。
7、放入破壁机30秒粉碎。
8、黄油软化和白糖混合。
9、混合均匀后放入打碎的芝麻。
10、搅拌均匀,芝麻馅就做好了。
11、将面团分为若刚小面团,包入芝麻馅,倒扣过来按扁。
12、电饼铛上下预热,下层放入一点点的油(薄薄的刷一层就可以。
13、待底部定型,翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
14、3-4分钟再翻一次面,1-2分钟。搞定。
15、非常非常的美味哦。看这小饼的小样,就想吃上一口。
16、成品图
小窍门
醪糟和土豆泥混合后,用糯米粉找软硬度。合适为止。
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