青椒猪肉馅饼的做法,青椒猪肉馅饼怎么做
“成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒猪肉馅饼的做法步骤
1、猪肉清洗干净,胡萝卜去皮备用。
2、面粉倒入和面桶里,加入一小勺盐(分量外)倒入300克的温水。
3、开启和面功能,和成面团。
4、把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆,表面刷上一次食用油,盖上保鲜膜放一旁静置醒面。
5、胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。
6、开启绞菜功能,绞成碎粒盛出。
7、肉切块放入搅拌桶里,放入葱段和姜,开启绞肉功能一起绞好。
8、把绞好的青椒胡萝卜放入桶里,加入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐。
9、搅拌均匀腌制20分钟,馅料就做好了。
10、醒好的面团在掌心中按扁放入馅料包好,收口向下放。
11、煎锅里倒入适量的食用油,把饼胚稍微压扁放入煎锅里。
12、小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。
13、成品图,简单易做!
14、咸香美味!
15、外焦里嫩!
16、馅大皮薄!
17、超级好吃!
小窍门
面团和的不易太硬,稍微软点口感更佳,利用醒面的时间做馅料。辣椒随个人口味适当添加,馅料加入芝麻油可去腥。成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!
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