红豆批萨的做法,红豆批萨怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆批萨的做法步骤
1、面包面团排气后,擀成圆片放到批萨盘里(9寸),再用手抻拉按平至覆盖整个批萨盘底部
2、在面片表面扎小孔。我用的工具是叉子,也可以用竹签、牙签等尖头器具
3、烤箱预热180度,将面片放进去烤8-10分钟后取出来
4、在面片表面涂上番茄沙司
5、铺上一层蜜红豆
6、放上萨拉米肠和杏鲍菇薄片
7、撒上批萨草和马苏里拉奶酪
8、入预热180度的烤箱烤15分钟即可出炉
小窍门
1.做批萨的面团一般跟面包面团一样,我这个是做吐司剩下的一块面,也可以用家里蒸馒头的普通面团。
2.将批萨饼坯事先烤一下,不但能增加饼皮脆感,还能防止漏馅。
3.上面的食材随意,我是家里有什么就放什么了,但一般放含水量较少的食材为宜。
4.批萨好吃的秘诀就在于奶酪,进烤箱之前撒一些,距离出炉前5分钟再撒一次,会起到比较好的拉丝效果。当然,如果奶酪质量不好,放多少都不会拉丝的。
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