三丝拌面的做法 清清爽爽好味道——三丝拌面 三丝拌面怎么做
“夏季天气炎热,容易没胃口,吃点凉爽又清淡的面条,做法简单,味道又好,是个不错的选择!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三丝拌面的做法步骤
1、南瓜洗净去皮切丝,不要切太细,土豆去皮切丝,用凉水冲洗两遍
2、鸡蛋打散,锅中少许油,倒入蛋液,摊成蛋饼
3、蛋饼晾凉切丝
4、锅中烧开水,倒入土豆丝焯至断生
5、锅中烧开水,倒入南瓜条焯至断生,一两分钟即可,时间长南瓜易断
6、锅中水烧开,放入拉面煮熟,煮熟之后用凉水过两遍
7、所需调料
8、戴上一次性手套,将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中,放少许盐和味精,淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀,最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可
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