腊味煲仔饭的做法 塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做
“今天是中秋节,先祝大家节日快乐。
今天这款腊味煲仔饭是用塔吉锅做的,说起塔吉锅,我想很多亲已经用过了,但我却一直没买过,最近朋友送了我一款塔吉锅,颜色艳丽很漂亮,用它来做了经典美味腊味煲仔饭,不仅味道好,最重要的是做起来非常简单还省时间。
第一次用塔吉锅做饭饭,感觉真的好快,从生米到最后完全做好,也不超过15分钟时间,是典型的懒人美食呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味煲仔饭的做法步骤
1、将米洗一下后,用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠,所以我将香肠和腊肉先煮熟,切片备用。
2、先在塔吉锅底部刷一层油,倒入泡好的米,我泡了1个小时,米和水的比例用的是1:1.5。
3、将塔吉锅用中火加热,水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来,将火再关小一些,焖3分钟左右。
4、将准备好的腊味摆放在米饭上,再焖2-3分钟就OK了。
5、水里加一些盐和橄榄油,将小白菜焯熟。
6、捞起备用,将蚝油和生抽倒在碗里,搅匀,做成调味。
7、关火后,再焖2分钟,然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜,再放上鸡蛋,淋上调味,美味的饭饭就做好啦。
小窍门
原料:大米香肠腊肉
配菜:小白菜胡萝卜
调味:蚝油生抽
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