萝卜丝干贝粥的做法,萝卜丝干贝粥怎么做
“干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成.与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。用它来煮粥很合适哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 普通 (难度)
萝卜丝干贝粥的做法步骤
1、干贝洗净浸泡一夜备用,姜切片,香葱切末。
2、洗净的大米中加入姜片,加适量的清水,泡干贝的水也加进去,用稀饭档煮熟。
3、干贝对半撕开备用。
4、白萝卜刨细丝。
5、煮好的稀饭再送电加热,加入萝卜丝煮2分钟。
6、加入干贝继续煮2分钟。
7、最后加盐,鸡精,白胡椒粉,芝麻香油调味。
8、撒入葱花,搅拌均匀,带着萝卜清香的粥煮好啦!
9、要不要来一碗尝尝?
小窍门
干贝一定要最后放,这样才能保留干贝的鲜甜味哦!
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