紫薯小米青菜粥的做法 宝宝辅食——紫薯小米青菜粥 紫薯小米青菜粥怎么做
“紫薯含有丰富的蛋白质,同时包括8种氨基酸,易被人体消化和吸收,紫薯含有丰富的纤维素,可以促进消化,改善肠胃功能,防止便秘。小米含有丰富的脂肪,且主要为不饱和脂肪酸,还含有大量的维生素E,丰富的膳食纤维,含铁量高,小米既能补血、又健脑。紫薯配小米是养胃兼营养的佳品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯小米青菜粥的做法步骤
- 1、放大米到电饭锅煮成白粥。
2、紫薯带皮洗净放到锅里隔水蒸熟,这里蒸了约25分钟。
3、小米洗净后放适量水浸泡一会,等紫薯蒸熟后就放小米去煮,煮小米过程要偶尔搅拌锅底,防止粘锅。
4、把蒸熟的紫薯晾凉后去皮,然后放研磨器磨成泥备用。
5、小米煮开后,加入紫薯泥,加入适量白粥,搅拌均匀,盖上锅盖再煮滾一分钟就好了,关火!
6、这时把青菜叶洗净切碎,另起锅加适量水煮开,加一滴花生油,加入青菜碎灼熟后捞起备用。胡萝卜切成小圆形,再切几块小瓣,放去灼过开水备用。
7、把紫薯粥装到宝宝碗,加入胡萝卜圆和小瓣摆成小太阳,加入几小撮白粥做白云,再在下半部均匀铺上青菜。哈哈,一碗“蓝天白云大草原”就完成了!
小窍门
蒸紫薯时要想确定熟不熟,可以拿一筷子从紫薯中间插下去,能轻松插到底就代表熟了。
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